Bienfaits de la spiruline : 7 raisons de l’essayer (et 1 mise en garde)

Je n’aime pas utiliser le terme superaliment, bien qu’il puisse certainement convenir à la spiruline. Vous avez déjà entendu parler de la spiruline mais vous voulez en savoir plus, alors vous êtes tombé ici. Ça tombe bien, on vous dit tout !

La spiruline est une substance riche en nutriments est une cyanobactérie, qui est bonne pour la santé. Elle est riche en chlorophylle et, comme toutes les plantes, elle tire son énergie du soleil. Elle présente de nombreux avantages pour la santé.

Qu’est-ce que la spiruline ?

La spiruline est une poudre naturelle d’algues (cyanobactéries) incroyablement riche en protéines et une bonne source d’antioxydants, de vitamines B et d’autres nutriments. Lorsqu’elle est récoltée correctement dans des étangs et dans des plans d’eau non contaminés, elle constitue l’une des sources de nutriments les plus riches qui existent.

Composée en grande partie de protéines et d’acides aminés essentiels, elle est généralement recommandée aux végétariens en raison de sa teneur élevée en fer naturel.

La concentration élevée en protéines et en fer la rend également idéale pendant la grossesse, après une chirurgie ou à tout moment où le système immunitaire a besoin d’être renforcé.

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Avantages de la spiruline

Bien qu’elle ait un goût de plante iodée, la spiruline possède certaines qualités bénéfiques pour la santé:

1. L’aliment le plus concentré en nutriments de la planète

La concentration de protéines et de vitamines dans la spiruline a conduit de nombreuses personnes à la classer comme «l’aliment le plus chargé en nutriments de la planète». Par rapport à d’autres aliments, gramme par gramme, il est à la hauteur de cette réputation et constitue une excellente source de :

  • Protéines : considérée comme une source complète de protéines de haute qualité, elle est souvent comparée aux œufs pour la quantité de protéines par gramme. La protéine contenue dans la spiruline est hautement utilisable et présente un taux net de protéines compris entre 50 et 61%.
  • Vitamine B1 : également appelée thiamine, cette vitamine est nécessaire à la digestion des graisses et des protéines. On en prend souvent pour augmenter l’énergie, la santé des yeux, le fonctionnement du cerveau et pour améliorer le fonctionnement nerveux.
  • Fer : La spiruline est l’un des aliments préférés des végétariens et des végétaliens, car c’est l’une des meilleures sources végétales de fer. Même pour ceux qui consomment de la viande, celle-ci contient une forme de fer hautement absorbable qui ne nuit pas au système digestif.
  • Calcium : La spiruline est également incroyablement riche en calcium avec plus de 26 fois le calcium contenu dans le lait.

Sur Wikipédia, on apprend que la spiruline est une excellente source d’autres nutriments : «Elle contient les vitamines B-1 (thiamine), B-2 (riboflavine), B-3 (nicotinamide), B-6 (pyridoxine), B-9. (acide folique), la vitamine C, la vitamine D, la vitamine A et la vitamine E. Elle est également une source de potassium, de calcium, de chrome, de cuivre, de fer, de magnésium, de manganèse, de phosphore, de sélénium, de sodium et de zinc. La spiruline contient de nombreux pigments qui peuvent être bénéfiques et biodisponibles ».

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2. Elle contient de l’acide gamma-linolénique (AGL) et des oméga-3

La spiruline contient de l’acide gamma-linolénique et de l’Oméga-3. La spiruline est composée à 65% de protéines et d’acides aminés, y compris l’acide gras essentiel gamma-linolénique (AGL), qui a attiré beaucoup d’attention pour ses propriétés anti-inflammatoires, en particulier lorsqu’il est pris avec d’autres suppléments d’oméga-3 de qualité. .

L’AGL est difficile à trouver dans une source de nourriture et doit normalement être créée par le corps. La spiruline est l’un des rares aliments à avoir une teneur naturelle en AGL.

Outre l’AGL, la spiruline contient également des oméga 3, 6 et 9 et est particulièrement riche en oméga-3.

3. La spiruline peut aider à équilibrer le taux de glycémie

Des études montrent que la spiruline peut être particulièrement utile pour équilibrer la glycémie et peut même, dans certains cas, être aussi efficace que les médicaments antidiabétiques. D’autres études montrent que non seulement il abaisse la glycémie, mais peut aussi faire baisser l’HbA1c, marqueur à long terme de la glycémie.

4. La spiruline est un antioxydant puissant

Les antioxydants sont des substances puissantes qui protègent nos cellules des agressions. Grâce à des années de recherche, nous sommes nombreux à comprendre l’importance de consommer suffisamment d’antioxydants de source naturelle et la spiruline est un excellent choix.

L’antioxydant qui rend la spiruline unique est appelé phycocyanine, un anti-inflammatoire puissant.

Cette spiruline a été testée par un laboratoire indépendant et a démontré une capacité d’absorption des radiations de l’oxygène (ORAC) supérieure à 24 000, soit 4 fois le score ORAC des bleuets. Le score ORAC est généralement utilisé pour mesurer la capacité et la concentration en antioxydants de différents aliments.

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5. La spiruline peut aider les personnes allergiques

Certaines recherches ont suggéré que la spiruline pouvait être utile pour les personnes allergiques et ayant des réactions allergiques. (source)

Ceci est probablement dû au fait qu’il réduit l’inflammation menant à la congestion nasale et à d’autres problèmes. Lors de ces études, ceux qui ont pris de la spiruline ont noté une réduction de la congestion nasale, des démangeaisons et des éternuements.

6. La spiruline aide à éliminer les métaux lourds

La spiruline peut se lier aux métaux lourds présents dans l’organisme et aider à les éliminer.

Il est également extrêmement riche en chlorophylle, ce qui aide à éliminer les toxines du sang et renforce le système immunitaire. En fait, une étude a révélé que 500 milligrammes de spiruline par jour, associés à un complément de zinc, étaient suffisants pour réduire de moitié la toxicité de l’arsenic !

De nouvelles preuves suggèrent également qu’il se lie aux isotopes radioactifs et pourrait être utile pour l’exposition à la radioactivité ou la radiothérapie.

5. Des bienfaits musculaires et d’endurance

La spiruline est connue pour augmenter la combustion des graisses pendant l’exercice. Sa teneur élevée en antioxydants le rend bénéfique pour réduire l’oxydation induite par l’exercice, ce qui entraîne une fatigue musculaire et une incapacité à gagner du muscle.

En fait, des études ont montré :

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Précautions sur la spiruline

Les personnes atteintes de PCU devraient consulter un médecin avant de prendre, car elle contient cet acide aminé. Les personnes prenant tout type de médicaments anticoagulants doivent consulter un médecin avant de commencer (ou d’arrêter) de prendre de la spiruline. Certaines personnes atteintes de maladies auto-immunes ne réagissent pas toujours bien avec ce supplément.

Inconvénients de la spiruline

Comme je l’ai mentionné ci-dessus, cette algue bénéfique est l’un des aliments les plus nutritifs de la planète, gramme par gramme. C’est aussi probablement l’un des plus chers si on compare le prix au gramme.

Elle coûte jusqu’à 30 fois plus que les protéines de lait ou de viande par gramme.

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